Страничка Славы Алексеева            Грибы Швеции        На главную
       Без проишествий не обошлось (год назад у меня украли ... читай предыдущую заметку).
В этот раз, собираю грибы в сосновом лесочке в черте города. Вдруг слышу крики. Молодой парень лет 16 бежит мимо меня. За ним - 2 женщины, одна из них - полицейский (черная форма с обилием карманов). Парень, пробежал около меня, даже не сказав "хей" - "привет" (для шведов это нонсенс) и скрылся в кустах. В ответ на вопрос - куда он побежал - я показал пальцем.
         Через пол часа, с полной сумкой грибов, я подхожу к велосипеду. Вижу полицейский автомобиль, а поодаль от своего велосипеда - группу журналистов с видеокамерой и одну из тех женщин (не полицейская). Она отделяется от группы и подходит ко мне. Знаю, что для сбора грибов лицензии не надо, но на ее непонятный вопрос (видимо о том парне), на всякий случай, на ломанном английском отвечаю, что без адвоката разговаривать не буду (я сказал только "I do not"). Она сразу же меня уверила, что мои права неприкосновенны. И запрещающе махнула рукой журналистам, которые, уже было ко мне ломанулись. Только один вопрос - это ваш велосипед у дерева? Я сказал - "да, это велосипед мужа моей дочери, его частная собственность". Короче, показал на велосипед пальцем, а потом ткнул им себе в живот. Инцентдент был исчерпан. Подойдя к велосипеду, я удостоверился, что запасные штаны в сумке остались целы. Я расчитывал  переодеться, если сильно намокну (чтобы в Швеции пошел дождь, достаточно сосчитать до десяти. В Оренбурге - сделать то же, чтобы дождь кончился). Деликатность шведов очевидна, они ждали когда я соберу все грибы в этом лесочке и вернусь к велосипеду.
         Шведы не ведают, что живут в раю. Птицы летят к ним за тысячи километров, чтобы вырастить птенцов на бруснике, клюкве, зеленой травке, богатых витаминами. А шведские магазины завалены киселеобразным вареньем (немного лучше российского, которое откровенно на обойном клее - синтетической гуаровой камеди). Шведы не знают банок с крышками для закатки. Поэтому Карлсон (что живет на крыше) ест домашнее варенье пополам с сахаром - закатывать такое не надо, но много не съешь. Дикие яблоки в лесах и парках, сочные и вкусные, ни кто не ест (я ими объедался) - только польские и китайские, побрызганные отравой. Лосось из далека стремиться в шведские реки, чтобы вывести потомство в пресной родниковой воде, богатой жучками и казявками. Шведы рыбу едят, но рыбачат только с пирса в центре города. Я прошел по р. Нисан за городом 5 км - только 2 местечка утоптанного рыбаками. Для русского человека берег реки более притягателен. Не знаю, поймет ли швед фразу Паустовского: "Все пиршество красок Неаполитанского залива я променяю на мокрый ивовый куст на берегу Оки". Плотву, окуня и щуку шведы не едят, предпочитают красную рыбу и треску.
       Изобилие шведской природы обманчиво. Мягкая зима обеспечивает разнообразие видов растений от платана до ели. Однако холодное лето определяет малую биологическую продуктивность. Шведские реки и озера не сравнимы, с рекой Урал, где зачерпнув воды можно варить уху. Труднодоступный лесной массив на хребте Наказ в Оренбургской области, по сравнению со Швецией, просто кишит зверьем (моя заметка). А все грибы в городе Хальмстат я собрал всего за 6 дней (по 2-3 часа в день) и всего то получилось 6 ведер. Свою бедную природу шведы берегут и соответственно воспитывают детей. Швед не обломит ветку и не оборвет яблоню. В детсадах есть добротные коллекции животного и растительного мира, вплоть до палеонтологических. Малыши и школьники много уроков проводят в лесу, причем, не взирая на погоду (прорезиненные костюмы и сапоги - обязательны). Леса и парки переполнены школьниками (задания учитель развешивает на деревьях), велосипедистами, стариками-бипедалистами с лыжными палками или собакам. В этом маленьком городе (90 тыс.) больше 3-х десятков шикарных полей для гольфа. Правда они полупустуют. Музей естественной истории в г. Гетеборг поражает продуманностью и богатством экспозиций (см. предыдущую заметку). Рыбачить на море можно бесплатно, но на реке или озере лицензия стоит 80-200 крон в день (350 - 500 руб). Оправдать эти деньги невозможно. 
       Русскому трудно понять отношение шведов к рыбалке, грибам и ягодам. Это равнодушие (так же монголы относятся к хариусу и дикому гусю) или культура сбережения? или инстинкт самосохранения?. Ранимая шведская природа русскими была бы ободрана, обломана и выпотоптана, рыба и зверье - изведено. Упомянутое обилие рыбы в р. Урал и зверья на хр. Накас объясняется недоступностью этих мест и на порядок большей биологической продуктивностью. Иначе, повторю, все было бы быстро выловлено и перебито. Происхождение слова  русский научно не определено. Жаль, если корни рус и рос происходят от ferus (лат.) и teros (древн. греч.), что значит дикий.
       Швеция - грибной рай.
       Я третий раз у дочери и внука в Швеции, в г. Хальмстат. 2012г., сетябрь. Рыбалка в р. Нисан оказалась безуспешной - за 3 дня - 5 ершей (каюсь, лицензию за 100 крон (450 руб) я брал на 1 день). Ягоды уже отошли. Ну а грибы? Плутаю на велосипеде по улицам, паркам и лесочкам... И вдруг, понимаю - это грибной рай. Полно мухоморов - их видно из далека, значит есть и хорошие. Бросаю велосипед и в первом же лесочке набираю сумку белых и подберезовиков. На другой день - в сосновом бору Гретвиг - сумку маслят. Через 6 дней у дочки в холодильнике стояло 12 баночек жареных грибов и 3 л маринованых волнушек. Такое изобилие я видел только в Кваркенском районе Оренбургской области. Шведы собирают только лисички (кантарелла) - это грибы 3-й категории, их надо обязательно отваривать перед употреблением, зато они не мнутся и не крошаться. Но грибников - мало, я видел только одного. В шведских магазинах, как и в России полно парниковых шампиньонов и вешенок, есть и лисички. Причину равнодушия шведов к диким грибам я не установил.
Страничка Славы Алексеева            Грибы Швеции        На главную


Hosted by uCoz